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星期一, 7月 23, 2007

Cat@HoChihMinh City, Vietnam 吃在越南



好吧,我必須說胡志明市的經驗是不好的,是難忘的。但生活還是要繼續的。在那一段滯留(嘿~~是滯留,沒錯吧?!)在HCMC的日子里,吃,是唯一可以叫人稍微緩和緊張情緒的管道。

首先,是來到越南一定要品嚐的咖啡。說起來,我不是一個喝咖啡的人,甚至有點排斥咖啡。不過對越南咖啡能聞名於世仍感好奇。

我不曉得越南其它城市的情況,但在HCMC,喝咖啡幾乎成為人民午飯後必備的飲料。話說在HCMC,午休時間至少1.5小時;人們在午飯後總喜歡聚集在咖啡廳享用咖啡。在HCMC到處都可見到咖啡廳,裝潢/設計也很棒,重點是價位一點都不貴。在炎炎的午後,咖啡廳盡管人潮涌擠,但也涼風習習,非常舒服。

喝過越南咖啡的人都知道,喝咖啡的裝備非常特別,要等到咖啡完全滲漏到杯中再享用。越南咖啡之所以聞名,除了沖泡手法有別於一般外,另外一個特色就是「味道」。越南咖啡的香濃有人說在於他的生長地,也有人說沖泡過程造就了越南咖啡獨有的味道。




在HCMC市中心,有個市集叫Ben Thanh Market,類型有點像Central Market, KL。晚上Ben Thanh Market周圍有著許多美食攤販。我到Ben Thanh Market的那個晚上,同事說,雖然什麼都沒了,但是吃還是最重要的,所以我們兩個人在那里點了許多食物,準備好好大快朵頤。

HCMC地處越南南部,全年四季如夏。在食物方面,除了最具特色的越南春卷以外,個人覺得和泰國的酸辣蠻接近的,也和東南亞其它國家,如印尼/馬來西亞的風味相似。再看看下面幾張照片就知道了;




HCMC,其實也是個美食天堂!

寫著回憶錄的當兒,食指早已被牵到越南去了... 呵呵

Cat@HoChihMinh, Vietnam 遇劫記



HCMC對我來說,不僅僅是一個城市,或是一個曾經出差的地方。只因為在那里,我的人生第一次遇上搶劫。就在整理舊照片的時候,無意間發現到當時存在同事相機內的這張照片,那一段經歷再度涌現。

話說越南是一個非常依賴摩托車為代步工具的國家,一些和摩托車有關的周邊產業隨之蓬勃發展,就好比如口罩。由於空氣污染的問題,再來就是有遮陽作用,口罩成了乘摩托車必備的物品。這些口罩做得非常好,幾乎把整個臉頰都遮起來,重點是外形的設計多樣,非常可愛討喜。

好吧,於是本姑娘一事興起,想說買了,回台灣還可用,所以就站在路邊選起口罩來了。這家攤位就在馬路邊,車水馬龍,一時興起還給他照了個相。

後來,我和同事回頭想,大概行徑太象旅人,被人盯上,才會遇劫的。因為這一次,身上的包包以及這一個口罩就這樣永遠離開我!




這一張攝於遇劫前所經過的一家買烤玉米,烤蕃薯的攤販。好吧,我必須說,蕃薯清甜可口。那時候饑腸lulu,熱騰騰的蕃薯來的正是時候。

離開這家攤販,走沒多久,就在一個十字路口出事了……



刻在左手臂上的瘀青,用了好幾天的時間才消退。人雖然沒什麼大礙,但我身上所有的證件,包括最重要的護照/信用卡/美金/相機/手機,皆被劫走。鳴~~~~

再後來的那幾天,過著「無法證明自己身份」以及「沒辦法回國的流浪者」的可怕日子…這一件事雖然已經過了大半年;但每每提起胡志明市,這一些幾乎成了我唯一的記憶。@@

Cat@Hanoi, Vietnam

自從去了河內,我都跟身邊的朋友說,河內是渡蜜月的好地方,又便宜又大碗!

好吧,這就來去河內看看,有什麼好吃好玩的!Let's go...









熙來攘往的街道上,一定少不了摩托車。不管河內或胡志明市,街道上希滿的摩托車。在越南,摩托車是最重要的代步工具,幾乎每個人都想擁有一台。你可知道,在這里買摩托車一點也不便宜,據越南朋友告訴我,一台最新款的YAMAHA自動,叫價U$7000。









到一個陌生的地方,我最想做的事就是,走在人家的街道上,看看市井小民會做的事。河內的街景有一個很特別的地方,就是這一些蹲坐在路邊買吃的小販。這些攤販擺上幾張和室桌,滿桌的食物,有些是處理過的,有些還有待烹煮的,就是這樣放著。顧客幾乎是膝地而坐,拿起筷子,桌上的食物都可以點。還有就是,越南人吃東西,習慣在上面鋪上一堆的「花花草草」。這些東西看起來不起眼,但卻有調味的作用,而且味道非常清甜爽口。我到河內,剛好是冬天,空氣冰冰的,來碗熱熱的湯面是最適合不過的了。 ^_^




還劍湖(Ho Hoan Kiem)是河內最重要地標之一。

我第一次看到那些垂釣、類似柳樹的植物是在蘇州。在還劍湖,或許因為氣候的關係,周圍都是這些垂柳。日落時分,為還劍湖填上幾分矇矓美。

清晨時分前往還劍湖,處處可見在朦朧夜色中作早操、練氣功、拜拜的早起阿公阿婆,還有賣菜的攤子﹔白天時分前往,到處都是閒坐賞景的居民、擦鞋的、素描畫畫的﹔傍晚時分前往,處處都是情侶﹔而在夜間前往,這裡還是整個都是人。 還劍湖成了河內最重要的休閒場所之一。

還劍湖往北方向走去,可找到河內市最著名的鬧市──One Old Quarter。如果你到過台北的五分埔或是曼谷的Jatujak,大概不難想像這是一個怎麼樣的地方。只是他比起Jatujak的規模仍算小,比起五分埔的成衣市場,One Old Quarter多了更多很道地的手工藝品。這里賣的東西可謂琳瑯滿目,叫人目不暇給;價格不貴,而且可以找到很多質感不錯的手工藝品。我在這里看到一件非常喜歡的圍巾,質感與布質是從未見過;沒買,直到今天想起來還是很後悔的。 :)



離還劍湖不遠處,是河內的歌劇院。據說,這是法國留下來的建築物,非常具有歷史價值。經過歌劇院的時候,當時是大門深鎖的;階梯上坐滿年青人。



第一次看到文廟的時候,是震撼的,尤其是拱門上「萬世師表」四個字!沒想到,在越南還保留如此完整的孔廟。是的,文廟其實就是孔廟,只是在越南更多的時候,大家都稱之為文廟。建築盡管斑駁托落,但是來到這里祈求考好成績的越南學生還是很多。按學生們的說法,考試前只要到文廟,朝廟內的烏龜膜拜,就能取得好成績。越南的莘莘學子是這麼相信的。

左上角的那張照片是展示在文廟內的文廟建築圖,文廟占地真的不小。建築物的屋頂有好一些呈牛角狀的,非常有意思。另外,在廟內,也可以找到屬於越南的手工藝品,以及傳統民間藝歌舞表演。




巴亭廣場是河內的另一個地標,是越南人民抗法史上重要的一環。往廣場中央望去,會看到「GHU TICH HO CHIH MINH」的紅色字眼,河內的朋友告訴我,那就是「胡志明陵墓」的所在地。巴亭廣場,到處可見軍警人員,當然也少不了越南市民悠閒地在廣場上漫步。

河內,除了這些景點以外;還有個舉世聞名的世界自然景觀──HaLong Bay下龍灣。那也是我一直很想去,後來卻因為行程過於緊湊而作罷。在這之前,曾經為了這個景點做了一些功課,有興趣的人可參考以下網站:

http://www.halong.org.vn/ HaLong Bay 官網

http://www.sinhcafevn.com/ 大陸朋友推薦,往下龍灣可預訂的旅行社。這家旅行社後來我在One Old Quarter找到他的辦事處。許多要到下龍灣的外國人,都會到這報名。

河內,期待下次再訪! ^^


星期日, 3月 18, 2007

河內隨筆─食物篇

對河內的印象,除了那些在馬路上多到不行的機車外,無法忘記的就是河內的生活步調以及那里和藹可親的人民。到過河內,我都告訴朋友,要渡蜜月,河內決對值得考慮。風景讚,東西便宜又大碗,尤其是那些傳統手工藝品,更是叫人愛不釋手。

越南,盡管有不好的回憶,但對於河內的記憶仍是單純而美好的。




路邊攤叫人垂涎三尺的美食。



我雖然不怎麼愛吃肉,但撲鼻而來的香味,在冷風催促下,忍不住坐下來還是叫了一碗。



一堆看起來不起眼的花花草草漉在熱呼呼的湯面上,味道即清淡又香濃。吃的時候,配上油條,又是另一種體會。



久仰大名的越南春卷,看起來一點都不起眼,吃起來卻是口感十足。